☝ Reino de las maravillas “Todos los hongos son comestibles. Algunos hongos son comestibles solo una vez.” Terry Pratchett. Refugio de Los Pitufos, alucinógenos en Alicia en el País de las Maravillas, desagradables en las publicidades de crema para pie de atleta, imperceptibles en los alimentos; este maravilloso Reino de la naturaleza nos rodea, nos atraviesa y nos asombra. Los hongos, al igual que las bacterias, están presentes en todos los ambientes y sustratos, hasta ahora se han identificado 71.000 especies, pero se calcula que este valor solo representa el 5% del total. Se estima entonces, que hay 1.500.000 nuevas especies esperando ser descubiertas. ¿SON PLANTAS? Durante muchísimo tiempo se clasificaron junto a las plantas, por dos características que tienen en común: la inmovilidad y por poseer pared celular. Sin embargo, son muy diferentes de cualquier otro grupo de organismos. En la actualidad, los científicos los asignan en un reino comple...